Risotto rosso rosso
Presa dal profilo di Marco Bianchi, mi ha subito ispirato quindi mi sono detta, perché non provare?
La base è un risotto bianco , a cui si va ad aggiungere un buon sugo di pomodoro fatto cuocere come si deve, e fuori cottura si aggiunge stracciatella e peperone crusco.
Ingredienti per 4 persone – 320 gr di riso carnaroli – brodo classico vegetale – passata di pomodoro – stracciatella – parmigiano – peperoni cruschi – cipolla – olio – sale
lecongiuntedellechiatte.rock 